La Dirección de TuComex pudo visitar el viernes 24 de enero la feria Fitur 2025, que es una cita indispensable para los que hacemos negocios internacionales, y además nos encanta viajar.

Recorrer los stands es dar la vuelta al mundo, y este año nuestro equipo ha querido adentrarse en nuestro país vecino, Portugal, de la mano de la gran sumiller Cristina Tierno Conde, para recorrer una ruta gastronómica y enológica por sus diferentes regiones.

Comenzaron catando los fantásticos vinos de Terras de Tràs-os-Montes (Quinta do Lombo Espumante, Ninho da Pita Rosé, Terras de Mogadouro Tinto entre otros), y maridándolos con los increíbles quesos transmontanos (Queijo de Ovelha Curado, Queijo de Vaca e Ovelha Curado con Orégãos,  Queijo de Vaca e Ovelha Curado Picante, y Queijo de Cabra Transmontano), con una estupenda Chouriça de Carne  (a base de carne de cerdo, laurel, ajo, sal, pimentón y un toque mágico de ahumado), con Azeite Olmais Premium, de entre toda una variedad exquisita de Vila Flor, sabrosos frutos del bosque, pasteles hechos con castañas de Braganza y Viñais, dulces conventuales de almendra de Vimioso o el maravilloso pan de higo (Pão de Figos, Mel e Frutos Secos) de la panadería Pao de Gimonde, cuya panadera, Elisabete Ferreira, ha sido recientemente nombrada como la mejor panadera del mundo.

Luego, Cristina condujo a una ruta de película por el centro de Portugal: Bairrada, Beira Interior, Dao, Tejo y, por supuesto, Lisboa.

Allí degustaron vinos muy especiales, como Casal Martins, un Cabernet Sauvignon de Tejo, y al cierre de la tarde, se ofrecieron cócteles frescos y ligeros desde el stand de Centro de Portugal, como el mojito a la portuguesa hecho con vino Sottal, blanco de Lisboa, con limón, sirope y hierbabuena, o la especialidad del bartman: espumoso de Lisboa, sirope de azúcar, limón, albahaca y frambuesa.

Nuestra Dirección pasó también por otras denominaciones como Douro, donde pudo degustar un bacalhau o un guiso de jabalí y por la de Alentejo.

Definitivamente, el equipo de TuComex pronto organizará una ruta por estas bodegas para disfrutar juntos y desarrollar el Networking más diferencial entre la Comunidad TuComex, que no os podéis perder.

Nuestra Dirección pasó por stands de múltiples países, pero cabe destacar la visita al stand de “Descubrir China”, donde pudieron charlar largo y tendido sobre viajes con un experto en la materia, Javier Periáñez. Sin duda, ahora que arranca el Año de la Serpiente con el nuevo año Chino, un año de crecimiento y creatividad, seguro que TuComex va ser crucial para ayudaros en vuestros negocios con el gigante asiático.