El 10 de abril, el equipo de TuComex tuvo el placer de asistir al 38º Salón Gourmets en IFEMA Madrid, el mayor evento de alimentos y bebidas de alta gama en Europa. Este evento reúne desde productos tradicionales hasta las últimas tendencias del sector, y nuestra misión es seguir conectando el talento gastronómico con los mercados internacionales.

Durante la jornada, conversamos con distintos exportadores de alimentos gourmet, compartimos experiencias y conocimos propuestas llenas de pasión, identidad y compromiso con la excelencia. Queremos dar las gracias especialmente a Puente de Rus por su invitación a este evento tan enriquecedor y por el delicioso vino reserva 2015 que nos regalaron. ¡Nos lo pasamos genial y la gente fue majísima!

¿Qué nos llevamos de esta experiencia? La certeza de que la gastronomía de calidad vive un gran momento. Con más de 2.000 expositores y actividades como showcookings, catas, campeonatos y concursos, el Salón Gourmets se confirma como un punto de encuentro esencial para quienes apuestan por llevar el sabor auténtico más allá de nuestras fronteras.

Además, queremos agradecer de corazón a todos los que nos dieron a catar sus excepcionales productos:

-Juan Manuel Bautista de Puente de Rus nos deleitó con un vino reserva 2015, que destacamos por su cuerpo y sabor excepcional.

-En Vinos Avenencia nos sorprendieron con un Ribera del Duero de 2005, un vino con una madurez y profundidad impresionantes.

-La empresa Don Apolonio nos regaló un queso añejo, cuya textura y sabor nos encantaron. Muchas gracias a Jesús por su amabilidad.

-Gracias también a Bealar por el azafrán, concretamente a Guillermo que fue un gran profesional y nos ofreció un producto de altísima calidad.

– José Luis Zerpa de Peruvian nos regaló una botellita de pisco, un licor que nos fascinó por su suavidad y aroma.

-Cachito a Cachito nos dejó probar sus tartas de queso gourmet, que fueron un verdadero deleite para el paladar.

-Cardo Artisanal Goods nos regalaron unos quesos portugueses, que destacaron por su sabor auténtico y artesanal.

Y por último, y no menos importante, un año más pudimos compartir un rato con Enrique Díaz y Francisco Fernández de Orbayu, que además de su incomparable ginebra han lanzado un nuevo vermut que nos sorprendió por sus aromas, ambos productos con una calidad excepcional.

Gracias a todos por la calidez, la inspiración y por seguir llevando nuestros sabores al mundo. Desde TuComex seguimos apoyando la internacionalización del talento gastronómico.